癌症率有多高？平均每天確診患癌人群有10000人，佔據全世界20%的人數。而更多時候癌症的病發是跟平時的飲食息息相關的。

不想讓自己患癌風險提高，這幾種食物要遠離！

1、鹹菜、鹹魚等腌製品

像廣東地區有的人很喜歡自己腌制鹹菜配粥喝，海邊的人會自製鹹魚，口味獨特鮮咸。但是長期吃容易引起鹽分攝入過量，對心臟也不好。食物經過大量鹽腌制後，會產生亞硝酸化學物質，這些都是會導致癌症的化合物，極易引發癌症。

2、臭豆腐

又臭又好吃的臭豆腐，逛街愛吃的小吃美食。但研究卻發現，臭豆腐在發酵過程中，很容易受到衛生污染，產生微生物，對身體非常不好，容易引發疾病，加大癌症的發生。

3、罐頭、加工食品

加工肉類食物是一級致癌食品，加工肉類包括熏制、加工處理過的臘肉、罐頭跟火腿等，每天吃這些加工食物的人，結直腸癌發生率會提高10%~20%，偶爾接觸的話影響比較小。

量的積累是最可怕的，就比如抽煙，偶爾抽可能沒發現影響，但是每天抽，平均抽煙20年以上的人，肺癌的發生率就大大提高了。

4、發霉的食物

發霉的食物中有出現黃麴黴毒素，是一種很強的致癌物，與肝癌發生緊密掛鉤。發霉的食物等於是受到了污染，比如發霉的花生、大米、堅果、玉米等，你還在吃發霉的糧食，不捨得丟掉嗎？擔心病從口入，尤其是長了黃綠色的黴菌，對身體的傷害特別大。為了健康，把發霉的食物果斷丟到。

5、油炸食品

很多人包括小編對油炸的食物表示無法拒絕，因為好吃啊。但是油炸的食物代表了高油脂，營養成分破壞，反式脂肪酸過多，長期食用會引發肥胖，體內毒素積累，讓你抵抗力低，容易生病，過量食用致癌風險也會提高。

想要一個健康的身體，你需要健康飲食，多吃一些抗癌食物，垃圾食品少吃。幾種抗癌食品，提高身體對疾病的抵抗力：

1、大蒜

大蒜可以預防結腸癌，生吃大蒜是效果是最好的。

2、菠菜

這種蔬菜可以護肝，有修復肝細胞的作用，而且菠菜微量元素不少，平時三餐中蔬菜的好搭檔。

3、苦瓜

苦瓜中有激活免疫細胞的物質，可以把病變細胞消滅，抑制癌細胞發生轉移，而且常喝苦瓜汁還能幫助你刮脂瘦身。

4、花椰菜等十字花科菜

十字花科蔬菜有：甘藍、油菜花、白蘿蔔、白菜、花椰菜、花椰菜等。花椰菜是健身人群最愛的蔬菜，維C豐富，含有蛋白跟番茄素等營養，除了有助於增肌減脂，還能預防直腸癌跟口腔癌。

文章參考：搜狐

蔬菜界的「平民醫生」！地瓜葉的9種強力功效 平價美味還能「抗病防癌」

地瓜葉是市場、餐桌上常常看見的食材，它其實就是地瓜的莖葉。我們都知道地瓜的營養價值非常高，單吃和入菜都是不錯的選擇，也是抗癌食物的其中之一。

經過調查研究，地瓜葉也同樣具有非常出色的保健作用，製作起來也非常簡單，清炒、清燙就能上桌。雖然平價但是它的營養一點廉價，不僅高纖低熱量，還擁有豐富的礦物質，是公認的長壽菜之一。