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木耳和排骨這樣蒸，好吃到一滴湯汁都不放過！
說起黑木耳可能很多人多吃過，這是一種很有意思的美食，
黑木耳本身是朽木上面生長的黴菌，現在卻是我們飯桌上非常常見的一道菜，
口感鮮脆、營養豐富，很多人都喜歡，而且吃黑木耳的好處很多，
不但味道鮮美、營養豐富，還具有很多食療功效。
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材料：
肋排350克，木耳1小把，料酒1勺
豆豉1勺，蠔油1勺，鹽適量，生抽2勺
細砂糖1小勺，胡椒粉少許，生粉1勺
紅椒半個，香蔥2根，蒜3瓣，薑2片
做法：
1. 肋排洗凈放清水中浸泡去除血水，期間多換幾次水。
2. 木耳提前用清水泡發，搓洗乾淨。
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3. 蔥，薑，蒜，紅椒分別切小。
4. 泡好的肋排控幹水份放盆中加料酒，蠔油，鹽，
細砂糖，胡椒粉，蔥薑蒜紅椒和豆豉。
5. 攪拌均勻後醃15分鐘後加入生粉拌勻。
