台灣超罕見！神秘蔬菜「外觀神似西瓜」吃起來口感像魚翅　「內行公布正解」網瘋搶一嘗美味

市面上蔬果百百種，小編知道南瓜、冬瓜、西瓜，還真沒聽過「北瓜」...不是開玩笑喔，真的有北瓜！一位網友前天在濱江市場，挖到一顆類似西瓜的東西，老闆說叫做「魚翅瓜」，俗稱北瓜，瓜肉蒸熟後吃起來超像魚翅，PO文一出，讓許多網友都想一嘗美味...

吃不起魚翅，總能吃魚翅瓜吧！原PO表示，他買的價錢是1斤25元，回家後先把北瓜蒸熟，刮下來和排骨一起燉湯，喝起來甜甜的、還有冬瓜口感「期待今晚的魚翅煲湯（笑）目前台灣也有種，不過似乎還沒量產？市場內只看到一間店家擺出販售！大家吃過沒？」

這麼神秘又神奇的蔬菜，勾起某些網友的回憶：「很多年前就吃過～」、「30多年前看到中國節目介紹過！」、「福壽山就有得買。」、「馬來西亞叫魚翅瓜，煮湯很好喝哦。」、「新竹寶山有一個農場有種。」、「東西南北瓜到齊了！」、「一般般，不怎麼好吃，沒啥味道～」

其實，北瓜原產於美洲，它的瓜肉像冬瓜、外形像西瓜、品種屬南瓜、俗名卻叫北瓜，適合種在海拔一千公尺以上的地方，但在台灣很少人栽種。北瓜比一般瓜類的皮厚許多，小刀難以切開，實用價值不高，而且放兩年也不會壞，功能比較偏觀賞用。

圖片來源：家常菜

常見於福壽山、拉拉山一帶，每年十月是北瓜盛產期，吃起來口感清甜，常見方式為燉湯、滷肉或炒肉絲。這邊分享一個特別的做法「北瓜鮮奶蒸蛋」，首先把北瓜去皮切絲，加入少許醬油、鹽巴、胡椒粉拌勻，用大火蒸5至7分鐘備用。然後，把蔥洗淨切細，鹹鴨蛋切碎備用，最後將230克鮮奶，加熱至稍微燙手溫度。