年輕10歲不復胖！崔佩儀「幸福肥48→84公斤」健檢全紅字 半年鏟20公斤「56歲素顏近照」超逆齡
《花系列》女星崔佩儀早期因在劇中演出壞女人、富家千金角色走紅，外表令人相當驚豔，2001年與韓裔美國人Sam結婚生子後淡出演藝圈，婚姻幸福的同時體重也不斷飆升，從纖細的48公斤一路暴增到圓滾滾的84公斤，甚至被命理老師嘲諷「豬靈轉世」，讓她忍不住掩面痛哭，激起減肥的鬥志，成功甩肉的她重拾窈窕身材，更重返螢光幕在偶像劇中大飆演技，讓網友大讚：「過去花系列女主角回來了！」
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婚後不必在意別人的眼光，讓崔佩儀開始放縱自己，飲食不節制又不愛運動，體重一路飆升也讓她身體出現問題，除了體脂肪高達53％外，健檢報告全是紅字，崔佩儀能感覺到自己身體各處都異常：「甲狀腺低下、中度脂肪肝，因為太胖，就連平躺著睡心臟都會壓迫的感覺。」
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不僅身體不適，變胖也讓崔佩儀遷怒家人，認為身材走樣都是為了這個家，才會讓自己變成這樣！身心的變化讓她驚覺不能再放縱自己下去，拋開各種不運動、懶惰的藉口，狠心花了半年鏟肉18公斤，她也公開表示關鍵就在「飲食控制」，大方分享自己的簡易減肥菜單，希望大家都能試試看！
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瘦身的攻略不外乎「七分課飲食三分靠運動」，只要能管住嘴成功就在眼前！崔佩儀一改過去熱愛甜食、含糖飲料、炸物的習慣，從「戒糖」開始她的新生活，一路從無糖或減低糖份攝取量開始，每天強迫自己要喝至少2000CC的水，更藉由規律生活來保持飲食的正常攝取，每天11點就睡覺，避開吃宵夜的機會。
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她也曾犯大家常犯的錯誤，認為控制體重就是不能碰澱粉，所以以前減肥時總是不吃飯，只敢吃菜喝湯，後來才發現這是錯的！身體的營養攝取不能少了澱粉，早餐她會正常吃，到了中午會吃一小碗飯，或是換成雜糧飯的效果會更好，不只從肉類補充蛋白質，她也會多吃豆腐，熱量低還能增添飽足感，晚餐則不會碰澱粉，會以鱸魚湯、青菜為主，三餐吃下來膳食纖維、蛋白質、澱粉一樣也沒少！
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飲食控制達成，運動也來助力，56歲的崔佩儀年紀較大又太胖，倘若一次做太激烈的運動，肯定身體承受不了也難有毅力，為此她選擇最簡單的「走路」來瘦身，每天都要走一萬步，每一次運動都要走到流汗，這樣才會促進新陳代謝。不僅抓時間運動，崔佩儀更將走路融入到生活中，能走樓梯就不搭電梯，三餐飯後多到公園走路，就這樣堅持兩個月，腰圍馬上就有驚人變化，從原本的90.5公分減到82公分，身材曲線慢慢回來了！
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靠著飲食及運動找回年輕的腰身曲線，日前分享運動美照，整個人即使素顏不上妝，也能看到肌膚白皙紅潤，顏值再次驚豔網友，紛紛留言大讚：「天啊！這是大學生嘛！」、「這皮膚也太好！」、「逆齡！姊真的越來越漂亮了」、「氣色變得超好，根本年輕十歲以上！」更有網友眼尖發現，一直分隔兩地的夫妻倆，因為疫情影響，老公Sam從去年就待在家裡，戲言老公陪在身邊才讓她氣色變超好，全靠幸福滋養，這也讓崔佩儀認同表示：「感謝這個疫情讓我們天天在一起相處。」夫妻倆越愛越甜蜜！
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崔佩儀努力不只為了自己，也是為了回應老公、兒子一路支持鼓勵的陪伴，更大方分享結婚20年的「保鮮秘訣」！回想起這麼多年對彼此的愛意不減，其實全靠「包容與信任」，夫妻倆對彼此互相尊重，她也一直秉持著一個信念，不管老公出差到哪裡都不會查勤，因為她相信Sam是好爸爸、好先生，而Sam的確沒有辜負她，出差時每週都會回家，把握每一次相處的時光，崔佩儀對丈夫的付出充滿感謝，也想起人生的無常，希望大家都能對所愛的人即時說出想要說的話：「該感謝的還是要感謝、要肯定，愛和感謝一定要說出來。」
圖/翻攝自 崔佩儀 臉書
現在孩子也大了，崔佩儀也決定重拾對演戲的喜愛，16年未接戲的她2020年起再次重回偶像劇，她開心表示：「感謝老天給我機會！」有別於過去潑辣形象，挑戰演出許多不同的媽媽角色，對於媽媽重拾演員身份，兒子貝克宇也雙手贊成，還爆料母子對話：「她有時候生氣會講『我都是為了你停拍戲』，現在我也大了，我說『去吧』。」讓崔佩儀感動不已，近一步表示自己回歸戲劇也是為了學習放手：「有時不是小孩沒長大，是媽媽沒放手，在這世代一定要開明，不開明兒子就不見了。」轉個想法，讓自己的中年後生活變得不一樣，讓大家都很替她高興！
圖/翻攝自 崔佩儀 臉書
崔佩儀真的超級有毅力，從不愛運動到現在願意流汗，整個人美回20年前的狀態，不少粉絲也稱讚現在的她回到「花系列巔峰時期」，靠著天天走一萬步運動、每天喝2000CC的水、調整飲食，用健康的方式瘦下也沒再復胖！不僅找回亮麗外表，身體也變得輕盈健康！
圖/崔佩儀FB
圖/擷取自中時電子報
有了家人的支持，現在的她終於能為自己好好努力，中年生活再次嶄新出發，瘦下後整個人狀態由內而外都變好，崔佩儀也開心笑喊：「以前很多不敢穿的衣服現在都能穿了！衣服也改買Ｍ號！」更常常自信曬出自己的穿搭照，用自己的例子鼓勵粉絲們：「讓自己變成美少女，永遠保持一顆年輕的心！」
影片來源：女人我最大｜Youtube