年齡越大，越要多吃肉？「長期不吃肉」免疫力會下降　醫生建議：這3種肉「55歲後不妨多吃點」抗癌延緩衰老

那麼55之後的中老年人，怎麼吃肉才對身體有好處呢？下面醫生給出了一些建議。

這3種肉，55歲后不妨多吃點

⒈魚肉

魚類是蛋白質含量非常高，脂肪含量和熱量又很低的肉類食物。

魚類的蛋白質含量非常豐富，大部分魚類的蛋白質含量可以達到20%左右。而且魚肉中的蛋白質比較特殊，還特別容易吸收，不會給消化道增加負擔，更適合中老年人食用。

而魚肉中的脂肪含量，多數僅有1%－4%，且大部分脂肪成分，都是不飽和脂肪酸。

所以說，多吃魚肉既能保證攝入足量的營養物質，又能避免膽固醇超標問題，是非常優質的肉類食物。

⒉雞肉

雞肉中富含各種營養物質，同時脂肪含量也較低。雞肉有滋補的作用，對於營養不良、貧血患者，可以達到補氣養血的效果。並且，雞肉還有增強機體免疫功能的作用，還能夠增強肝臟的解毒功能。

⒊牛肉

牛肉中富含維生素B6，能夠促進蛋白質自行合成。並含有豐富的微量元素，鋅。以及多種人體必需的氨基酸，對增強機體免疫功能有顯著作用，對提高記憶力，促進生長發育，強筋健骨都有很好的作用。

牛肉中富含微量元素，鐵和磷等，有助於體內血紅蛋白合成，對於缺鐵性貧血患者，有顯助作用。

牛肉也能夠促進蛋白質合成，有增強免疫力、抗氧化、延緩衰老等作用。

同時，牛肉中還含有能夠抑制癌細胞活性的成分，有一定的抗癌作用。

另外，牛肉的熱量和膽固醇含量也較低，適宜老年人群食用。

上述三種肉類都是較為健康的肉類，中老年患者，可以放心食用，特別是年齡在55歲以上的中老年人群，還要適量增加這幾種肉類的攝入，才能補充機體內缺乏的營養物質，但是，在食用時要注意食用方法。

以下兩種種烹飪方法，不推薦使用

⒈腌制

腌制肉類不僅含有大量鹽分，而且肉類在長期腌制過程中，會產生一種物質，亞硝胺。這種物質被攝入體內后，會合成一種致癌物質，對人體的危害非常大。並且，長期攝入鹽分超標，也可能增加心腦血管疾病的發病率。

⒉油炸

油炸過程中，首先會增加食物的脂肪含量，容易使人發胖，油炸食物，還容易攜帶致癌物質。同時在油炸過程中，釋放出的氣體，對肺也有很大的危害作用。

所以說，中老年人群在選擇肉類時，不僅要注意肉類的健康問題，還要注意烹制方法的問題，這樣才能減少致病因素，保證我們身體的健康。

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