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有吃過嗎?夏天正當季「黃皮果」生津止渴 常吃養生「增強抵抗力又降火」:4種人別多吃
二、直接生吃
最簡單方便的方法當然是直接生吃了,用手一擠就能吃到裡面的果肉啦,會有一種類似橘子類似的清香,酸甜可口,直接吃黃皮果的果肉能夠緩解油膩,飯後吃能夠促進消化。
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三、釀酒
黃皮果可以用來釀酒,將黃皮果洗淨擠出籽核,鋪放到壇內,根據五比一的比例撒入冰糖,然後封緊蓋口,令其自然發酵,黃皮果富含果酸,與冰糖產生反應,就會生出果香濃郁的酒漿,風味獨特,且能除暑熱。
四、榨汁喝
將黃皮果清洗乾淨,再將其放入榨汁機中直接榨成汁即可,如果是酸黃皮的話,還可能往果汁中加入適量的蜂蜜。
五、製成蜜餞
將新鮮黃皮清洗後曬乾,然後再加上川貝、蜂蜜等食材浸煮,等到入味之後再進行風乾就可以了。
六、罐頭
新鮮的果製成水果罐頭,每次食用前,醃泡出的湯汁可以加入冰糖飲用,然後取出果肉當作休閒食品吃也是非常的好。
吃黃皮果的注意事項:
1. 懷孕期間吃一些黃皮果,雖然可以幫助自身起到很多的功效與作用,但是不可以太多的吃,這是由於黃皮果具有一定的藥性,如果吃得太多的話可能會對孕婦的身體造成傷害。
2. 小孩子不可多食,黃皮味酸、性平、微涼,食用有助於清熱降火,消食解暑,但小孩子年紀尚幼,消化系統不健全,食用多了會傷害腸胃,容易造成拉肚子。
3. 高血糖者慎食黃皮果,黃皮中含豐富的維生素C、糖,能夠幫助補充能量和營養,但血糖長期較高的人士最好不要吃。
4. 脾胃不好或患有胃炎的人最好少吃或不吃,否則導致腹痛,腹瀉,加重病情。
文章來源:toutiao