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10隻雞腿都不夠吃！簡單作法「讓人念念不忘」吃不膩 「不燉不油炸」每一口都鮮嫩多汁
今天教大家雞肉新做法，簡單又好吃，小孩子的最愛！
【需要食材】
雞腿 10個
蒜、薑、蔥段、香蔥、料酒、蠔油、鹽 適量
【製作過程】
1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘，擠出血水，泡好後再清洗幾遍。
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2、鍋中放入適量清水加入雞腿，放入生薑片和大蒜，再放入半勺料酒去腥，大火煮開後3、浮沫撇掉，蓋上蓋子煮10分鐘，時間到後關火再悶10分鐘，用筷子能插透，就可以了。
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4、雞腿放入涼白開中浸泡5分鐘，涼水遇到雞肉迅速收縮，使雞肉的肉質更緊了。
5、準備半個洋蔥切成小塊，切點大蒜，再切一點薑片和蒜片，放入碗中備用。
